Dallmayr – Restaurant Alois


München Deutschland

Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
produktorientierte Spitzenküche
400 m zum Bahnhof Tische: 13 Plätze: 30 Historisches Gebäude

Beschreibung

Der Name "Dallmayr" ist weit über die bayerischen und deutschen Landesgrenzen hinaus bekannt und wird mit erlesenen Produkten assoziiert. Das gilt auch und ganz besonders für das Gourmetrestaurant "Alois". Das moderne Ambiente des Interieurs bekommt u. a. durch Chinoiserie-Elemente aus der Kolonialzeit einen besonderen Wohlfühlcharakter. Der Gastraum mit zwei ineinanderfließenden Räumen wird zum Salon, der sich mit gestalterischer Klasse in die Räumlichkeiten des Delikatessenhauses integriert. Chef de Cuisine Christoph Kunz lernte sein Handwerk von der Pike auf und verfeinerte es bei einigen der namhaftesten europäischen Köche. Auf der Basis dieses erworbenen Könnens begann er, seinen ganz eigenen Stil zu ertüfteln. Unabdingbare Voraussetzung für seine produktorientierte Küche sind Zutaten von makelloser Topqualität. Die kombiniert er mit einer scheinbar spielerischen Leichtigkeit, ohne dass das Ergebnis verspielt wäre. Vielmehr sind die Speisen geradlinig, konzentriert und bleiben auch in ihrer Tiefgründigkeit immer verständlich. Eine Kunst, die nicht jeder Koch beherrscht. Der Gast kann das Menü um einige Gänge reduzieren, sollte sich aber möglichst nicht mit dem Minimum begnügen, denn sonst würde er vielleicht den Genuss des Kaisergranats mit spritziger Bergamotte und Bouchot Muschel verpassen. Umsichtiger und liebenswürdiger Maître ist Julien Morlat. Er lässt dank seiner natürlichen Herzlichkeit keinerlei Schwellenängste aufkommen und steht auch zur Weinberatung mit großer Expertise bereit. Exklusiv für U30-Gäste gibt es nach Vorbestellung zu einem attraktiven Festpreis ein Vier-Gang-Menü inklusive Aperitif, Weinbegleitung, Tafelwasser und Kaffee.

Speisekarte

1 von 69,00 bis 89,00 €
1 Abendmenü von 155,00 bis 195,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Dallmayr – Restaurant Alois
Dienerstr. 14-15
80331 München

(0 89)21 35-100
(0 89)21 35-441
E-Mail
www.dallmayr.com/alois
Öffnungszeiten
Mi ab 18:30 Uhr, Do-Sa.: 12-15 und ab 18:30 Uhr
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