Badhotel Sternhagen - Sterneck


Cuxhaven Deutschland

Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
Deutsche Küche m. span. u. frz. Akzenten
6 km zum Bahnhof Tische: 6 Plätze: 20

Beschreibung

Der Blick durch die Panoramscheiben des Gourmetrestaurants ist wunderbar weit – die Natur des Weltnaturerbes Wattenmeer, die Nordsee, Sandstrand und Weltschifffahrtsweg vermitteln die perfekte kleine Auszeit vom Alltag. In schlichter, zeitloser Eleganz eingerichtet, gefällt das Interieur des "Sterneck" mit Klasse und Unaufdringlichkeit, fallen die gekonnt gehängten Ölbilder von Johannes Holst mit maritimen Motiven besonders ins Auge. Nach Karrierestationen von Rang ist Chefkoch Marc Rennhack dem Hause nun schon viele Jahre verbunden. Auch seine Gäste wissen zu schätzen, dass er freie Hand bei den Planungen und Zusammenstellungen seiner Speisen hat. Zwar bevorzugt er bei den handverlesenen Zutaten kurze Wege – Biohöfe der Region als Lieferanten und fangfrischer Nordseefisch direkt vom Händler – aber schlussendlich kauft er das, was als Zutat mit der besten Qualität überzeugen kann. Seine Kompositionen demonstrieren enormes Fachwissen und Können, die Ingredienzen bleiben überschaubar, die Speisen sind von konzentrierter Aromendichte und spiegeln seine Vorliebe, spanische, französische und orientalische Geschmackselemente gekonnt einfließen zu lassen wie beim Lammrücken mit Kichererbsen, Zwiebeln und einem Curry mit hinreißendem Wechselspiel von Süße und Schärfe. Der drei Meter unter NN auf einer Sanddüne gebaute, 200 m² große, begehbare Weinkeller wurde erneut mit dem "Best of Awards of Excellence" ausgezeichnet. Wie gut, dass man sich angesichts der magischen Fülle und Topqualität der etwa 15.000 Flaschen auf das große önologische Wissen von Onno Siemons verlassen kann, der auch mit viel Übersicht den präsenten und liebenswürdigen Service leitet.

Speisekarte

3 Mittags- und Abendmenüs von 75,00 bis 185,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Diners Club
  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
Badhotel Sternhagen - Sterneck
Cuxhavener Str. 86
27476 Cuxhaven

(0 47 21)43 40
(0 47 21)43 44 44
E-Mail
www.badhotel-sternhagen.de
Öffnungszeiten
Warme Küche: 18-20:30 Uhr, So. auch 13-14 Uhr