AUreus


Frankfurt (Main) Deutschland

Serviceleistungen
Besonderes
Klassische und Deutsche Küche
zum Bahnhof Tische: 11 Plätze: 30

Beschreibung

79AUreus – Ordnungszahl 79, AU = Gold – der Restaurantname ist ein "telling name", verweist er einerseits auf das wertvolle Element und nimmt gleichzeitig Bezug auf Frankfurt, die Bankenmetropole, auf die Lage des Restaurants im Goldmuseum sowie die direkte Übersetzung von Aureum, das in der Antike eine Goldmünze und wertvolles Zahlungsmittel war. Im Restaurant (mit Café und Tagesbar) selber schimmern punktuell goldfarbene Accessoires, ist aber die Wandgestaltung mit einer beeindruckenden Malerei, die der Darstellung opulenter Landschaften aus dem 18. Jh. entspricht, der eigentliche Hingucker. Die romantische Prägung wird durch blanke Tische mit edler Tischkultur kontrastiert: alles in allem ist das Interieur mindestens ebenso raffiniert wie der Restaurantname und vor allem die Küche. Die wird von zwei Chefköchen – Christian Senff und Matthew Dedman – geprägt. Die beiden sind ein eingespieltes Team und setzen bevorzugt auf regionale Produkte, die nur in kompromissloser Qualität in ihre Küche gelangen. Dort werden die Zutaten zu perfekt aufeinander abgestimmten, ausbalancierten Speisen zusammengestellt, in denen sich Innovation und Tradition die Waage halten. Matthew Dedman sorgt für bereichernde Akzente aus seiner englischen Heimat. Auch optisch ein Unikat die geräucherte Short Rib mit leichtem Maispüree, Popcorn und Gewürzjus. Christian Senffs Lebensgefährtin Esther Gerber ist charmante Gastgeberin und Serviceleiterin, außerdem ist sie Ansprechpartnerin für Fragen rund um exklusiv ausgerichtete Events: Hier werden maßgeschneiderte Konzepte im F&B Event-Bereich erstellt.

Speisekarte

6 Hauptgerichte von 16,00 bis 29,00 €
1 Hauptgerichte ab 25,00 €
1 Menü (inkl. Tafelwasser) von 59,00 bis 121,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
AUreus
Kettenhofweg 27
60325 Frankfurt (Main)

(0 69)79 53 39 79
(0 69)
E-Mail
www.aureus-restaurant-im-goldmuseum.de
Öffnungszeiten
Mo.-Fr. 11:30-14:30, Do.-Sa. 18-22:30