A-ROSA - Buddenbrooks Restaurant


Travemünde Deutschland

Serviceleistungen
Weinangebot
Besonderes
Neue Küche
400 m zum Bahnhof Tische: 8 Plätze: 24 Historisches Gebäude

Beschreibung

Das Gourmetrestaurant "Buddenbrooks" ist sehr elegant, sehr stilvoll und mit viel Geschmack in einem zurückhaltenden Fin de Siècle Stil eingerichtet. Cremeweiße Deckenfriese, hohe Rundbogen-Sprossenfenster und edle Stoffe fügen sich zu einem kultivierten, weltoffenen Ambiente. Chef de Cuisine Dirk Seiger kocht erlesene Speisen, die in der französischen Hochküche verwurzelt sind und auf Zutaten basieren, die er im jahreszeitlichen Wechsel marktfrisch bei ausgewählten regionalen Händlern bezieht. Er kombiniert sie mit kreativen Ideen pointiert und spannungsreich und bereichert die innovativen Neuinterpretationen mit asiatischen und orientalischen Elementen. Seine Variante eines Bœuf Stroganoff mit jungen Rüben, Roscoff Zwiebeln und pikanter Creme fraîche ist herrlich aromendicht. Der wache und zuvorkommende Service wird umsichtig von Ines Effenberger geleitet. Direkt neben dem "Buddenbrooks" ist mit "Seigers Esszimmer" ein kommunikativer Treffpunkt – hier können sich die Gäste in familiärer Atmosphäre kennen lernen und ein exklusives 3-Gänge-Menü genießen.

Speisekarte

25 Hauptgerichte von 47,00 bis 48,00 €
1 Menü von 99,00 bis 139,00 €

Zahlungsmöglichkeiten

  • American Express
  • Mastercard
  • Visa Card
  • Eurocard

Anfahrt


Kontakt
A-ROSA - Buddenbrooks Restaurant
Außenallee 10
23570 Travemünde

(0 45 02)30 70 835
(0 45 02)3 07 07 00
E-Mail
www.buddenbrooks-travemuende.de
Öffnungszeiten
Di.-Sa. 18-21:30 Uhr