Im direkt an Piazza Roma gelegenen Restaurant " Medici & Cesare" im Hotel Colosseo wird das Florenz des 15. und 16. Jahrhunderts wieder lebendig. Hohe Decken, große Wandbilder, funkelnde Kronleuchter, Kerzenschein und edle Tischkultur verbinden sich zu einem opulenten, genussverheißenden Ambiente. Das Team rund um Chefkoch Raffaele Cannizzaro arbeitet sorgfältig und handwerklich korrekt, wenn es Antipasti und Salate, aromenstarke Pastagerichte, Fisch- und Meeresfrüchtezubereitungen, Risotto & Co. herrlich unverfälscht präsentiert. Erlesene Fleischspezialitäten und traditionelle Süßspeisen runden das Angebot ab. Als sensibler Sommelier mit großem Fachwissen berät Vincenzo De Biase zu den passenden Weinen und kann auch auf verschiedene kulinarische und vinologische Events verweisen.
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