Eine Lage, wie man sie sich kaum erträumen mag: hoch droben über dem Johannisberg, umgeben von einer mediterran anmutenden Parkanlage mit einem hinreißenden Blick weit hinein ins Rheingau und auf endlose Rebenreihen – Burg Schwarzenstein, das zur renommierten Relais & Châteaux Gruppe gehört, ist ein Kleinod gehobener Hotelleriekultur. Hier zu tagen (s. a. Tagungs-Special), seine Urlaubstage zu verbringen oder ein Schlemmerwochenende zu genießen, ist keine Vorstellung mehr von Perfektion, sondern schlichte Realität. Die wunderschön und individuell eingerichteten Zimmer (Frühstück 25,- € p. Ps.) mit ausgesuchten Seidenstoffen und mediterranem Flair sind ein wahres Refugium der Gastfreundschaft. In der erweiterten Parkresidenz sind weitere Zimmer und Tagungsräume hinzugekommen. Mühelos kann man nette Kontake knüpfen: auf der von Rieslingreben umrankten Sommerterrasse mit südländischem Flair, im lichtdurchfluteten Rheingau-Zimmer, dem gemütlichen Erkerzimmer oder in der Kaminbar. Im hübschen Burgrestaurant, das direkt im historischen Burgensemble liegt, werden ausgesuchte Rheingauer Köstlichkeiten angeboten und im großen Glas-Kubus wartet das Restaurant "Müllers auf der Burg" mit einer frischen und abwechslungsreichen Brasserie-Küche und weitem Blick ins Rheintal auf.