Wer unkomplizierten Genuss in einem inspirierenden Ambiente genießen möchte, ist in der „Brasserie Schwarzenstein“ goldrichtig. Zu finden in einem modernen Glaspavillon, der sich harmonisch in die historische Burganlage einfügt, ist die Atmosphäre hier lässig, entspannt und weltoffen. Chefkoch Christofer Kokoszka, Marco Stenger und das junge Team verwöhnen die Gäste mit einer authentischen französischen Küche, in der Klassiker wie Austern, Weinbergschnecken und Bouillabaisse ebenso wenig fehlen wie Meeresfrüchte, Fisch-Spezialitäten und elegante Desserts. Neben passenden Rheingauer Weinen, gibt es auch zahlreiche französische Tropfen zu entdecken. Der charmante Restaurantleiter Alexander Tobolkin berät gerne und begleitet mit ihrem aufmerksamen Serviceteam den Restaurantbesuch. Wer für eine Feier oder ein Geschäfts-Meeting das Besondere in ausgefallenem Rahmen sucht, nutzt den Salon der Brasserie. Ein weiteres Highlight sind die weitläufigen Terrassen mit ihrer großartigen Aussicht in die Landschaft.
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