Genau wie im Hotel, ist das Interior-Design im Restaurant – kräftiges Rot trifft auf schwarze Stühle –herrlich ausgefallen, urban und stylisch. Entsprechend lässig und entspannt ist die Atmosphäre. So modern das Ambiente und die Speisen sind, so traditionalistisch gestaltet sich der Wareneinkauf, der findet nämlich bei ortsansässigen Bauern, Klein- und Familienbetrieben statt, die mit saisonalen Naturprodukten und regionaler Feinkost aufwarten können. Bekannte Speisen und regionale Spezialitäten werden von Küchenchef Sören Oertel raffiniert neu interpretiert, Klassiker treffen auf exotische Gewürze und unerwartete Variationen. Im Sommer wird die schicke Dachterrasse zum kulinarischen Hotspot. Den zuvorkommenden Service leitet Stefanie Schäfer mit Übersicht. Für Gesellschaften, Feiern, Bankette, Meetings und Firmenevents gibt es passende Räumlichkeiten, damit jede Veranstaltung zum durchschlagenden Erfolg wird.
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