Chefkoch Lars Keiling und Lebensgefährtin Gina Duesmann, die im charmant eingerichteten Restaurant sensible Sommelière ist, führen das „Friedrich“ mit Herzblut und großem Einsatz. Der Patron offeriert genial ausgetüftelte Menüfolgen, in denen ausbalancierte Aromen und Texturen für Wow-Effekte sorgen.