Essen bekommt im Restaurant "Johannas" einen ganz besonderen Stellenwert, weil es zum Anlass eines geselligen und kommunikativen Zusammentreffens wird, wie es in unserer schnelllebigen Zeit selten geworden ist. Ein wenig abseits des großstädtischen Trubels besinnt man sich hier auf traditionelle Werte: die Liebe zur Familie, Heimat und Natur, Respekt vor den von bekannten, heimischen Händlern bezogenen Produkten und eine bewusste nose to tail-Ganztiernutzung. Andreas (Andi) Neumayr hat das Haus und Restaurant vom Vater übernommen und kocht mit Leidenschaft, Können, Fantasie, Neugierde und großem Fleiß. Seine klassisch französisch inspirierten Speisen sind von der Produktvielfalt der Region mit ihren unzähligen Höfen, Wiesen und Wäldern geprägt, das marktfrische Angebot bestimmt die Karte und erfordert eine konzentrierte Auseinandersetzung mit den Möglichkeiten. Der zuvorkommende Service agiert wunderbar klassisch, ganz old school werden die Fleisch- und Fischgerichte vor den Augen des Gastes tranchiert oder filetiert. Im großen Weinkeller lagern beste Tropfen in fantastischer Auswahl – die Tipps von Andi Neumayr sind hier von unschätzbarem Wert. Es ist schön, dass es noch Restaurants wie das "Johannas" gibt, in denen eine entspannte Atmosphäre und Genuss zu einem Erlebnis mit hohem Erinnerungswert werden.
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