Die Zutaten für seine gehobene regionale und Neue Küche bezieht Patron und Chefkoch Christoph Menge bevorzugt aus biologischem und ökologischem Anbau. Daraus werden handwerklich präzise, aromenstarke …
Die Zutaten für seine gehobene regionale und Neue Küche bezieht Patron und Chefkoch Christoph Menge bevorzugt aus biologischem und ökologischem Anbau. Daraus werden handwerklich präzise, aromenstarke Speisen. Das Menü (mit vegetarischer Wahlmöglichkeit) kann man sich je nach Gusto von drei bis fünf Gängen zusammenstellen.
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