Bräunlingen ist eine malerische Kleinstadt im Hochschwarzwald nahe Donaueschingen. Hier steht mit dem Gasthaus Löwe eine behagliche Einkehr, in der jeder Gast herzlich willkommen ist. Ulf und Sabine Gerspacher führen ihr kulinarisches Kleinod mit viel Herzblut. Das sieht man bereits an der charmanten Einrichtung im Landhausstil. Der Patron steht selber am Herd und kann für seine Arbeit aus einem reichen Schatz regionaler Produkte schöpfen. Er arbeitet konzentriert, sorgfältig und präsentiert unverfälschte Speisen, die er mit saisonalen Spezialitäten ergänzt. "Schmeckt nicht ... gibt´s nicht!" heißt es hier und so wird bestimmt jeder auf der kleinen, aber feinen Speisekarte fündig. Gelegentlich ergänzt durch eine Vesperkarte vom Dorfmetzger. Ehefrau Sabine ist die gute Seele und der Wirbelwind des Hauses. Auch sie hat ihr Handwerk von der Pike auf gelernt, leitet den Service mit Übersicht und Herzlichkeit und steht bei Fragen auskunftsfreudig und kompetent bereit.
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