Hier kommt die Vol. 5 unserer "Homecooking"- Kollektion. Wir haben für euch eine Sammlung mit 13 spannenden Kochrezepten und kulinarischen Tipps aus den vergangenen Foodtalker-Episoden zusammengestellt. Viel Spass und Inspiration mit den Beiträgen von Spitzenköchen, Food-Profis und Genussexperten.

Maurizio Oster - schwärmt von einem Gang mit Schwarzwurzel aus seinem Menü

André Stolle-  stellt uns eine Buttermilchsuppe für die warmen Tage vor

Alexandra Müller - gibt Anleitung für den perfekten Käseschaum

Fritz Keller - liebt Löwenzahn mit gestampften Kartoffeln und Vinaigrette

Die Brotkumpelz - erklären uns ein einfaches Rezept für ein Baguette

Jonas Schäfer - hat für uns Rote Zwiebel und Labne parat

Leon Joskowitz - bringt uns die chinesische Ernährungsphilosophie näher und gibt sein Lieblingsrezept für Porridge preis

Julian Stowasser - schwelgt in kulinarischen Kindheitserinnerungen mit Kalbsbraten und Kartoffelknödeln

Sophie Lehmann und Thomas Imbusch - erklären, wie sich der Kochkurs im Restaurant 100/200 von anderen Gourmet-Kochkursen unterscheidet

Robin Pietsch - zitiert aus seinem Kochbuch, welches er mit seiner Oma geschrieben hat, in dem es ein Gericht namens "Tote Oma" gibt

Anna Aridzanjan - berichtet über ein typisches armenisches Gericht: "Salzige Arme Ritter"

Thomas Anders - stammt aus der Vordereifel und dort ißt man Döppekooche. Was das ist, erklärt er uns

Jo Riffelmacher von Salt & Silver - legt uns seine vegane Gemüseplatte an Herz

Die Gespräche führte Boris Rogosch

Links zu dieser Episode:

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Text: Boris Rogosch