Klassifizierung
Restaurant mit einer der besten Küchen
Restaurant mit hervorragender Küche
Restaurant mit sehr guter Küche
Restaurant mit guter Küche
Lobenswerte Küche
Zu erwartende Küchenleistung
Tendiert zur n�chsth�heren Bewertung
Weinangebot
Excellent
Sehr gut
Gut
Gutes Preis/ Leistungs- Verhältnis
Service-Leistung
Excellent
Hervorragend
Sehr gut
Gut
Beachtlich
Restaurantsuche
 23570 Travemünde • Außenallee 10 (0 45 02) 30 70 835 • FAX: (0 45 02) 3 07 07 00Neue Küche Geöffnet: Di.-Sa. 18:30-22:00 • Ruhetag: So./Mo. • Ferien: 3 W. Jan./1 W. Juli/1 W. Nov. • Tische: 8/28 Plätze        Restaurant in Karte anzeigenSpeisekarte3 Hauptgerichte von 39,00 bis 55,00 € 2 Menüs von 99,00 bis 139,00 €   300 PositionenBeschreibungStilvolle Eleganz prägt das Gourmetrestaurant "Buddenbrooks" – das Interieur mit auberginefarbenen Wänden, cremeweißen Deckenfriesen, feinen Stoffen und edel eingedeckten Tischen schafft eine heiter-entspannte Atmosphäre. Zum harmonischen Aufenthalt trägt auch wesentlich der zuvorkommende Service unter Leitung von Nathalie Meyer bei. Chef de Cuisine Christian Scharrer optimiert die kompromisslos guten Grundprodukte und stellt sie zu modernen, raffinierten Speisen zusammen, die durch pointierte Kontrastierung eine Spannung aufbauen, die den Gast heraus- aber niemals überfordert. Exemplarisch gut die Brandade von Bacalao mit Auster, Kaviar und Bete. Zu den korrespondierenden Weinen berät Jenny Kunaschk mit großer Sachkenntnis. |
A-ROSA - Buddenbrooks Restaurant
→ 400 m