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Egge

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Gut
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Service-Leistung

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Travemünde

A-ROSA - Buddenbrooks Restaurant


→ 400 m Restaurant
23570 Travemünde • Außenallee 10
(0 45 02) 30 70 835 • FAX: (0 45 02) 3 07 07 00
Neue Küche
Geöffnet: Di.-Sa. 18:30-22:00 • Ruhetag: So./Mo. • Ferien: 3 W. Jan./1 W. Juli/1 W. Nov. • Tische: 8/24 Plätze
 

Internet: www.a-rosa.de

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Speisekarte

3 Hauptgerichte von 39,00 bis 59,00 €
2 Menüs von 105,00 bis 145,00 €
300 Positionen

Beschreibung

Das Interieur im Gourmetrestaurant "Buddenbrooks" ist wunderbar harmonisch gestaltet: die auberginefarbenen Wände, cremeweißen Deckenfriese und edlen Stoffe verbinden sich zu einem niveauvollen, ruhigen Ambiente und der perfekten Bühne für den Küchenauftritt von Chefkoch Christian Scharrer und seinem hochmotivierten Team. Sorgfalt und Präzision im Umgang mit den handverlesenen Zutaten stehen obenan. Was folgt ist ein Feuerwerk der Ideen, die Kombination von Tradiertem und Neuem. Es ist Christian Scharrer wichtig, dass seine Kreationen verstanden werden, weshalb sie nie in müßiger Effekthascherei enden und sein Tun geerdet bleibt. Fein ausbalanciert war die Seezunge mit Brunnenkresse und Pfifferlingen. Liebenswürdig leitet Nathalie Meyer den Service, während Jenny Kunaschk zu den Weinen berät.
 
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